杭州四大美食,只有杭州人知道,全吃过的不是杭州人就是资深吃货

 常见问题     |      2020-03-26 16:08

兰州的特色美食是拉面,不只代表这些,其实每个地方的美味小吃是很多的,一名资深的吃货肯定去过很多地方,品尝过很多美食,今天要给大家说的这个地方是杭州,最美的城市,杭州有很多特色美食,今天给大家介绍这4种,全吃过的不是杭州人,就是资深吃货。

我们来看一下第一道菜就是东坡肉,东坡肉是用苏东坡的名字起的菜名,这是在古代的时候一个文人才子发明的,东坡肉看着比较油腻,其实呢它和红烧肉是非常相似的,用五花肉做成的。不过它的味道比红烧肉的味道还要好吃,这道菜是杭州的招牌菜之一,大家有没有吃过呢?

第二道菜,小鸡酥,这道菜是杭州当地人非常喜欢吃的一种小吃,是用细面粉色拉油和豆沙做成的,里面是豆沙馅,外面用面粉烤成了豆沙皮,在其他地方就是豆沙糕,在杭州这里呢,只不过把它做成了小鸡的形状,看着非常可爱,非常吸引人,特别是小孩子,最喜欢吃的就是这种小鸡酥了,可以当玩具玩,还可以当点心吃。

第三道菜,叫花童子鸡,是杭州当地的一道名菜,据说是因为一个叫花子得到了一只鸡,特别饿就把这只鸡用烤红薯的方法烤了,在鸡的表面裹上了很多泥巴,后来烤成了烧鸡,吃着特别香嫩,这种方法就一直用到今天,很多地方也有叫花鸡,还是杭州地区的最有名,剥掉表面的泥土,芳香四溢。

第四道菜,西湖醋鱼,西湖醋鱼是杭州的一道特色菜,人们在西湖游玩的时候,品尝了当地西湖里的鱼,觉得它的味道非常鲜美,因此名声大振,后来经过厨师的摸索,这道菜口感更香嫩,西湖醋鱼还有一股螃蟹肉的味道。给大家介绍的这4种杭州特色菜,大家吃过几种呢?